Những món ngon từ cá lăng

Cá lăng là một loại cá lành ít mỡ nhiều nạc nhưng ăn lại rất mềm , thớ thịt giòn chắc rất ngon và dễ ăn. Vì vậy dù chế biến món canh, món kho hay món nướng,… thì cá lăng vẫn sẽ luôn làm cho thực khách thích thú ngay từ lần thử đầu tiên bởi độ thơm ngon ngọt vốn có. Hãy cùng Chả Cá Thăng Long tham khảo bài viết dưới đây.

Tổng hợp các món ăn từ cá lăng đơn giản dễ ăn này nhé

1. Lẩu cá lăng măng chua

Món lẩu cá lăng măng chua nóng hổi sôi sục thơm lừng trên bếp lửa cùng gia đình hay bạn bè đều thích hợp, nhất là vào tiết đông thời tiết lạnh thì quá là thích hợp phải không nào.

Nước lẩu sánh mịn cùng vị đậm đà ngọt thanh kết hợp độ chua nhẹ của cà chua, thơm giúp cân bằng hương vị. Cá ăn vào cảm nhận được độ mềm dai ngọt thịt mà không bị bở, chấm cùng với 1 chén nước mắm ớt thì sẽ càng tăng thêm độ đậm đà cho món ăn.

Món này bạn có thể thưởng thức cùng với bún và các loại rau ăn kèm thì chắc chắn sẽ rất hoàn hảo đấy!

2. Lẩu cá lăng bông so đũa

Lẩu cá lăng bông so đũa nổi bật là nồi nước dùng trong vắt, vị ngọt thanh tự nhiên với màu sắc cực kỳ đẹp mắt. Cá chín vừa tới, vị mềm ngọt, bông so đũa có vị hơi đắng nhẹ, thanh mát kết hợp vị chua nhẹ của cà chua bắt vị.

Hãy thử tưởng tượng cùng gia đình, bạn bè cùng nhau trò chuyện, sum vầy bên nồi lẩu nghi ngút khói với vị chua chua cay cay ngọt dịu thì sẽ vô cùng ấn tượng phải không nào.

Món ăn sẽ càng tuyệt vời khi bạn ăn cùng với 1 ít bún, rau ăn kèm và chấm thêm 1 ít nước mắm đấy!

3. Gỏi cá lăng

Món khai vị trong bữa tiệc sẽ giúp bạn tạo cảm giác thèm ăn và tăng sự ngon miệng cho món ăn chính sau đó. Thế nên với món gỏi cá lăng ngọt lành giàu dinh dưỡng chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn.

Gỏi cá lăng với mùi thơm đặc trưng cùng thịt cá mềm ngọt, rau mầm thanh mát với vị chua chua ngọt ngọt của dứa và khế sẽ kết hợp cực kỳ hoàn hảo cho bữa ăn.

4. Cháo cá lăng

Cháo cá lăng sẽ đón nhận được sự yêu thích của các bà mẹ trong thực đơn cung cấp chất dinh dưỡng cho con nhỏ, cháo cá lăng còn là món ăn của nhiều người khi muốn thay đổi khẩu vị vào những ngày chán cơm.

Với món cháo cá kết hợp với màu xanh của hành thì là đẹp mắt với mùi thơm hấp dẫn mà không hề bị tanh. Thịt cá mềm ngọt, hạt cháo bung đều, đậm vị chắc chắn sẽ vô cùng kích thích vị giác đây!

5. Bánh canh chả cá lăng

Bạn muốn thay đổi khẩu vị vào những ngày chán cơm thì chắc chắn bánh canh chả cá lăng sẽ không làm bạn thất vọng.

Bánh canh có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn cùng với màu vàng của nghệ màu xanh của rau kết hợp đẹp mắt. Nước dùng thanh mát, đậm đà với độ dai dai mềm mềm vừa phải của sợi bánh canh và chả cá lăng sẽ khiến bạn phát nghiện món ăn này ngay thôi.

6. Canh chua cá lăng rau nhút

Canh chua cá lăng rau nhút là món quen thuộc, gần gũi trong các bữa cơm dân dã của gia đình Việt đặc biệt là người miền Nam.

Vị chua chua của me kết hợp độ cay vừa phải của ớt giúp cho nước canh đậm đà hương vị. Cá mềm nhưng không bị bở ăn cùng với đậu bắp, dọc mùng, rau nhút giòn ngọt thanh mát, chấm cùng với chén nước mắm thì món ăn càng thêm hấp dẫn.

7. Canh chua cá lăng bông điên điển

Canh chua cá lăng bông điên điển được xem là món ăn đặc sản của người miền Tây bởi hương vị đặc trưng vốn có.

Món canh sẽ vô cùng bắt mắt bởi màu vàng của bông điên điển hòa với màu xanh tươi mát của các loại rau. Bông điên điển ngọt bùi, thanh mát, cá lăng ngọt thịt chấm cùng với chén nước mắm thì tuyệt vời vô cùng.

8. Chả cá lăng

Chả cá lăng là món ăn nổi tiếng của Hà Nội, chả cá Lăng mang đậm hương vị Bắc Bộ khiến mọi người đều phát nghiện ngay từ lần đầu nếm thử.

Chả cá Lăng được chiên lên có màu vàng ươm đẹp mắt, gia vị nêm nếm vừa ăn với độ dai mềm vừa phải. Chả cá khi ăn cùng mắm tôm pha sẵn với chanh và đường, đánh sủi bọt rồi cho vài lát ớt vào thì hấp dẫn khó mà cưỡng lại được.

9. Cá lăng nướng sả nghệ

Cá lăng nướng sả nghệ nóng hổi thơm phức mùi sả nghệ hấp dẫn với màu vàng đẹp mắt. Cá bên ngoài vàng ươm giòn giòn, bên trong mềm ngọt, chấm cùng với chén nước mắm me chua chua ngọt ngọt sẽ giúp món ăn càng thêm ngon.

CHẢ CÁ THĂNG LONG